袁冰洁的博客

这次哈密之行，除了对援疆干部们在僵生活印象较深外，两次到维吾尔族朋友家作客，也令人比较难忘。

11月20日晚，到达伊吾县城的第二天，伊吾县县委宣传听说我们到来后，专门为我们接风，吃饭的地点就安排在一个维吾尔族农民家里。

一进入客厅，就看到维吾尔族家庭特有的大炕。脱了鞋进入侧面一吃饭的房间，主人早已为我们准备好了丰盛的点心。一张长条桌上，放着一盘盘葡萄干、核桃、蜜枣、巴达木等用来招待客人的干鲜果品，两大盘馓子更是让人感叹维吾尔族人手艺的精巧。桌子的旁边放着坐垫、靠垫供客人落座，我们按照维吾尔族规矩，各自找到合适的位置席地而坐了。我盘腿坐了一会儿腿就麻得不行，不得不不停地调整坐姿，自我感觉就像个坐不住的猴子。当时心里还暗自庆幸：好在前一天将袜子洗了洗，要不，有个脚臭那洋相就出大了。

很快，酸奶端了上来。维吾尔族人家的酸奶和超市卖的酸奶不一样，这是纯正的酸奶，很稠，我们就着白糖喝了起来，味道特别可口。不一会儿，主人又端上来几盘奶皮子，我也就着酸奶吃掉了。接下来，主人开始上肉了，两大盘羊肉排骨吓了我一跳，因为我平时是个不吃肉的人。但维吾尔人好客，主人会亲自拿肉递给客人吃，你要不接那是很不礼貌的事情，不吃主人就更不高兴了。我只好硬着头皮接了，并且也吃了，想不到这里的羊肉和在濮阳吃的羊肉根本不是一个口味，这里的羊肉看起来腻，吃起来并不腻，反而很香，我一连吃了两大块，虽然嘴里还想吃，但肚子已经很饱了。

正纳闷为何没酒时，酒上来了，几个大杯子也上来了。原来，维吾尔族的规矩，是先吃再喝。看着这几个大杯子，我心里害怕，就央求濮阳援疆干部们给说说话，主人也没特勉强，第一杯子倒了半杯，大家全部喝了下去，看着别人都喝了下去，我也没办法，只好一仰脖子，一饮而尽。接下来，主人开始不断敬酒，一直喝到凌晨一点多。出来时，外面下起了小雪，我们在雪中往回赶，看着天山深处的夜色，有些恍如隔世的感觉。

第二次到维吾尔族家作客是在11月22晚，在淖毛湖镇采访时，镇上将晚饭时间安排在了维吾尔族朋友家里。这家的主人是一对刚刚结婚的新婚夫妇，房子装修得很漂亮，客厅里挂着新婚照。照例是丰富的瓜果点心，照例是羊肉，值得一提的时，这一次还上了手抓羊肉，羊头的各个部位给什么人吃都是很有讲究的。

这一次，热情的主人还请了几位古丽（维吾尔称姑娘为古丽，就是花朵的意思），为大家跳舞助兴。饭吃到一半的时候，古丽翩翩起舞，邀请客人一起跳舞。同时，一位民间艺人还带来了手鼓，边唱歌边打手鼓，在音乐、舞蹈的伴奏下，无论会不会跳舞，大家都站了起来，和着音乐，边跳边唱，边喝着酒，晚饭从晚上7点多一点开始，一致持续到将近凌晨一点。

经过一年的适应，濮阳的援疆干部们，基本上对维吾尔族和哈萨克族的民族习惯掌握得差不多了，有些人甚至会说一些简单的维语，他们说，只有将自己真正融入这里，才能更好地开展工作。而融合的过程，又何尝不是互相了解的过程呢？